Gamme vins de cépage

La qualité du fruit est essentielle, chaque cépage a sa propre typicité, le vigneron par le choix de la date de cueillette, la conduite de la vinification et la richesse de son terroir va amener de la personnalité et de la finesse à ses cuvées.

Chardonnay tradition

Ce vin présente une belle robe jaune pâle aux reflets plus jaune paille. Le nez est fin, intense et élégant, mêlé de notes méditerranéennes, avec du fruité mûr. Bouche ample et généreuse. Vin élégant et équilibré dont la persistance et l’ampleur en font l’harmonie. Il évoluera sur des notes de beurre, noisette et de miel.

Viognier

Belle robe d’un jaune pâle cristallin. Notes aromatiques fraiches et intenses ; Fruité doux intense de type abricot mûr, avec une belle vivacité finale.

Muscat sec

La robe est d’un jaune pâle brillant. Tout en rappelant la saveur gourmande du raisin à maturité, ce superbe Muscat Sec élégamment habillé met en évidence ses arômes subtils et raffinés : letchis et senteurs de pétales de rose. Une grande finesse investit alors le palais, apportant fraîcheur et persistance.

Merlot rouge

Ce Merlot présente une robe grenat, profonde et très franche. Le nez flatteur est intense. Des arômes de beurre et de noisette se mélangent aux senteurs de fruits rouges. La bouche est soyeuse et équilibrée. Les tanins sont ronds et fins. On y retrouve la finesse liée au cépage avec des senteurs de fruits exotiques enrichies par des notes brûlées issues de la vinification. Vin complexe : sa très bonne charpente soutient l’ensemble harmonieux et d’une belle ampleur.

Cabernet Sauvignon

Ce cabernet exhibe sa robe d’un carmin bien franc.
Son nez typique présente les arômes du poivron vert.
La bouche perçoit le paprika subtil et quelques senteurs de garrigue.
La profondeur du volume et la puissance avec le charnu du fruit sous-jacent laissent entrevoir la générosité du millésime et d’un vin de garde.