La Grande Vague
La Grande Vague. Crdits : ©saintgeorgesdibry.com 2021
14.9 €

La Grande Vague

Ce rosé signature sera l'allié parfait de vos plateaux de coquillages, de vos tapas et de vos salades estivales.

Elaboration

Vendange mécanique de fin de nuit. Egrappage avant pressurage, débourbage par le froid. Vinification
en cépages séparés afin de favoriser l'expression aromatique de chacun. Fermentation en cuves inox
thermorégulées pour favoriser la gourmandise, la fraîcheur et le fruit.

Dégustation

La robe, très claire, est parsemée de reflets rose pâle. Avec son nez délicat de fleurs blanches, et
sa finale plus fraîche sur des notes d'agrumes et d'oranges sanguines, c'est une brume de gourmandise qui s'en
échappe. La bouche, vive et onctueuse, marque le palais de son incontestable fraîcheur pointée d'une note de
fruits rouges croquants et acidulés.
Ce rosé signature sera l'allié parfait de vos plateaux de coquillages, de vos tapas et de vos salades estivales.

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14.9 € La bouteille de 75cl


Type Vin
Région Languedoc
Appellation IGP Cotes de Thongue
Couleur Rosé
Millesime 2023
Contenance 0,75 L
Alcool 13 %
Cépages Mosaïque de cépages
Sol Sols de sédiments marins, calcaires avec présence d’huîtres fossilisées et de graves.
Conservation 12 à 18 mois
Elevage -
Température de service 8-10°C
Vendange -
2022 – Médaille d'Or Concours des Vinalies Occitanie 2023
2021 – Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris 2022
2021 – Médaille d'Or Concours des Vignerons Indépendants de France 2022
2021 – Médaille d'Or Concours des vinalies Occitanie 2022
2020 – 2 Etoiles : vins remarquables Guide Hachette des vins 2022

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