Vendange mécanique de fin de nuit. Egrappage avant pressurage, débourbage par le froid. Vinification
en cépages séparés afin de favoriser l'expression aromatique de chacun. Fermentation en cuves inox
thermorégulées pour favoriser la gourmandise, la fraîcheur et le fruit.
Dégustation
La robe, très claire, est parsemée de reflets rose pâle. Avec son nez délicat de fleurs blanches, et
sa finale plus fraîche sur des notes d'agrumes et d'oranges sanguines, c'est une brume de gourmandise qui s'en
échappe. La bouche, vive et onctueuse, marque le palais de son incontestable fraîcheur pointée d'une note de
fruits rouges croquants et acidulés.
Ce rosé signature sera l'allié parfait de vos plateaux de coquillages, de vos tapas et de vos salades estivales.